補充這4種食物，保你肝臟健康！

每天工作過於操勞、生活作息不正常，不管是加班熬夜或因壓力而失眠，你知道你的肝臟正遭受著莫大的損傷嗎？

為何肝臟如此重要？認識肝臟的4大功能！

1. 代謝功能

飲食中許多的營養物質都是藉由肝臟進行代謝的，包括醣類、蛋白質、脂肪、維生素和激素等。

2. 分泌膽汁

分泌膽汁並生成膽汁酸，促進小腸的消化吸收。

3. 解毒功能

肝臟是人體的最大的解毒器官，能將有毒物質轉化成無害，再由膽汁或尿液排出體外。

4. 凝血功能

肝臟不只是人體製造凝血因子的主要場所，亦有幫助造血的功能。

吃對食物，才能更有效的養肝和護肝！

平時多補充天然蔬果，不僅能抗氧化，還能減輕肝臟損傷，我們都知道綠色食物有助於護肝外，還可以補充哪些食物或其相關的營養保健品來幫助養肝和護肝呢？

1. 大蒜

大蒜含有大量天然的含硫化合物和抗氧化劑，能有效地幫助殺菌和活化肝臟中的肝酶，可加速肝臟的排毒作用，而豐富的大蒜素和硒對於淨化肝臟和其解毒的功能也有相當大的幫助。

2. 葡萄柚

葡萄柚不僅含有豐富的天然維生C和抗氧化物質，能有效地幫助清理肝臟，而其所含大量的類黃酮，還能加速分解多餘的脂肪，進而達到保護肝臟的功效。

3. 薑黃

薑黃中的薑黃素有強大的抗氧化和抗發炎的能力，能幫助肝臟避免遭受有毒物質的損傷，被證實有強大的護肝效果。

4. 帝王姬松茸

菇類的多醣體含量極高，對於促進免疫細胞的活性和對抗外來有害物質都有絕佳的效果，而多吃帝王姬松茸不僅能增強體內肝血流動，促進肝臟代謝，減輕肝臟負擔，充分達到養肝也護肝的目的。

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